Φαρμα Μακρή © 2013 All Rights Reserved  

Κατασκευή ιστοσελίδας click4web

Βρείτε μας στο
ΑΓΟΡΑ ΚΡΕΑΤΩΝ

ΑΓΟΡΑ ΚΡΕΑΤΩΝ - Συνταγες κοτσι

Συνταγές με μοσχαρίσιο κότσι πίσω

Κότσι μοσχαρίσιο με μπύρα και μουστάρδα

Υλικά
1 κότσι μοσχαρίσιο περίπου 1 ½ κ. κομμένο σε μερίδες με το κόκκαλο, 1 μπουκάλι μπύρα (π.χ. Paulaner, Erdinger), 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα, Αλάτι, πιπέρι, Μερικά κλώνια θυμάρι, Ξύσμα από 2 λεμόνια, 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη, 1 κ.σ. πάπρικα, 4 κ.σ. ελαιόλαδο.


Εκτέλεση
Ανακατεύεται από βραδύς όλα τα παραπάνω υλικά και μέσα σε αυτά αφήνετε το κρέας να μαριναριστεί στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, το ψήνετε (σε προθερμασμένο φούρνο) σκεπασμένο σε γάστρα, στους 160 βαθμούς για 2 ώρες. Ξεσκεπάζετε τη γάστρα ανεβάζετε τη θερμοκρασία στους 200 και ψήνετε για 1 ακόμη ώρα περίπου, γυρίζοντας το κρέας συχνά και περιχύνοντάς το με τα υγρά της γάστρας.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΡΕΑΤΑ

Η Φάρμα Μακρή σας προσφέρει βιολογικά κρέατα με πιστοποίηση απο τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών προϊόντων.
Τα κρέατα μας έπειτα απο απαραίτητους ελέγχους που διενεργήθηκαν στις εγκαταστάσεις μας προσφέρουν την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά φρέσκου βιολογικού κρέατος.